辛ラーメンは、日本国内外で大人気の食品です。
しかし、辛さが強すぎて食べられない人も多くいます。
本記事では、辛ラーメンの辛さを和らげる裏技や、アレンジレシピなどをご紹介します。
辛いが大の苦手な方でも、辛ラーメンを美味しく食べられるようになること間違いなしです。
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ポイント
辛ラーメンアレンジ辛くない！マイルドになるおすすめの食材
牛乳やチーズでマイルドな味わいに
辛ラーメンの辛さを抑えたい場合、牛乳やチーズを加えるのが効果的です。
これらの乳製品は、辛味をまろやかにするだけでなく、コクや旨味をプラスするため、食べやすくなるだけでなく、味に定着します。
牛乳のクリーミーな質感がスープ全体を包み込み、辛さが和らぎます。
さらに、仕上げに溶き卵を整えると、よりまろやかな口当たりになります。
特に、クリームチーズやカマンベールのような濃厚なチーズを並べて、よりリッチな味付けで一品を作ります。
粉チーズを最後にふりかけるだけでも、辛味が軽減されるので簡単にアレンジが可能です。
ただし、牛乳やチーズを加えるとスープの味が変わるため、本来の辛味ラーメンの風味を求めている人には向かないかもしれません。
また、乳製品が苦手な場合は別の方法で辛さを調整するのがおすすめです。
このように、牛乳やチーズを続けることで、辛ラーメンをマイルドにしつつ、コク深くできます。
辛いものが苦手な方でも美味しく楽しめるアレンジ方法のひとつです。
トマトソースで辛さを中和
麺pedia作成
辛ラーメンの辛味を考える方法として、トマトソースを使うのも有効です。
具体的な方法としては、市販のトマトソースやトマト缶をスープに加え、煮込むだけで簡単にアレンジできます。
さらに、トマトソースを加えた辛ラーメンには、ベーコンやソーセージなどの具材を入れて、洋風アレンジとして炒めます。
パスタ感覚で粉チーズをふりかけたり、バジルを加えたりすると、よりイタリアン風の味わいになります。
ただし、トマトの酸味が強すぎると、辛ラーメン本来の風味と合わないと感じることもあります。
そのため、少しずつ加えながら味を調整すると失敗が少ないです。
このように、トマトソースを活用することで、辛さを抑えながら爽やかな風味の辛ラーメンに仕上げることができます。
卵を加えてまろやかに仕上げる
辛ラーメンの辛さをそのままにする方法の一つとして、卵を加えるのがおすすめです。
作り方は簡単で、好みに合わせていくつかの方法があります。
最も手軽ですが、スープに溶き卵を立てる方法です。
麺が茹で上がる直前に溶き卵を回し入れ、軽くかき混ぜることで、ふんわりとした食感が楽しめます。
スープ全体に卵がなじむことで、辛味がマイルドになり、飲みやすくなります。
また、温泉卵や半熟卵をトッピングするのもおすすめです。
スープの熱で卵が少しずつ固まり、白身は柔らかく、黄身はとろっとした濃厚な味わいになります。
特に、卵黄がスープに溶け込むと、辛さが抑えられ、まろやかさが増します。
このように、卵を残すことで、辛ラーメンの辛さを並行しながらコクをプラスできます。
辛いものが苦手な人や、まろやかな味わいをしっかりとした人にぴったりのアレンジ方法です。
辛ラーメンアレンジで辛くない！具材や新商品も紹介
野菜をたっぷり加えて辛さを調整
辛ラーメンの辛さを抑えたいときは、野菜をたっぷり入れたほうが効果的です。
野菜の水分や憧れがスープに溶け込み、辛味を一瞬で感じる、栄養価もアップします。
特におすすめは、白菜やキャベツ、チンゲンサイなどの葉物野菜です。
これらの野菜は、スープをしっかり吸収するため、辛味がまろやかになります。
また、トマトをじっくりと、酸味が辛さを抑えつつ、爽やかな風味をプラスできます。
作り方としては、野菜を細かく切り、ラーメンと一緒に煮込むのがポイントです。
火を気にすることで野菜の魅力が引き出されるので、スープ全体の味がまろやかになります。
シャキシャキした食感を楽しみたい場合は、最後に軽く炒めた野菜をトッピングするよいでしょう。
とりあえず、野菜の量が増えすぎると、スープが薄すぎて、辛ラーメン本来の風味が感じられなくなることがあります。
そのため、味を見ながら調整することが大切です。
野菜を整えることで辛さを抑えつつ、食べ応えのある一杯に仕上げることができます。
「辛ラーメン焼きそば」で辛さ控えめに楽しむ
辛ラーメンの味わいを楽しみつつ、辛さを抑えたい場合は、「辛ラーメン焼きそば」を試してみるのがおすすめです。
焼きそばスタイルにすることで、スープの辛さをそのまま感じにくくなり、辛味の刺激が和らぎます。
また、具材の工夫も重要です。 キャベツやもやしなどの野菜をたくさん使えば、食べやすくなります。
同じく韓国の商品でラーメンポッキについてはこちらの記事で紹介しています。
辛ラーメンアレンジで辛くない！マイルドになる食べ方まとめ
- 牛乳やチーズを続けると、辛さが和らぎクリーミーな味わいになる
- トマトソースを使うと、酸味が辛さを中和し爽やかな風味が楽しめる
- 溶き卵や温泉卵を連続すると、スープにコクが出てまろやかになる
- 野菜をたっぷり入れて、水分や憧れで辛さが抑えられる栄養価もアップする
- 焼きそばスタイルにすると、スープの刺激が軽減され食べやすくなる
