ラーメン博物館で餃子を楽しめる場所を探している方も多いのではないでしょうか。
実は、ラーメン博物館内には餃子を提供している店舗はありませんが、代わりに來々軒のシュウマイが注目を集めています。
一方で、ラーメン博物館の近くには「イーチャン」という人気店があり、健康志向の「アスリート餃子」を楽しむことができます。
この記事では、餃子とシュウマイの違いとは？という疑問に答えるとともに、日本三大餃子とその特徴、さらには餃子の本場はどこですか？というテーマにも触れながら、新横浜エリアで楽しめるおすすめ情報をお届けします。
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ポイント
ラーメン博物館に餃子はある？来々軒のシュウマイが人気
來々軒の魅力
新横浜ラーメン博物館では、現在餃子を提供している店舗はありません。
しかし伝統的な味を現代に蘇らせた「來々軒」ではしゅうまいが人気です。
來々軒は明治43年に創業した日本初のラーメン専門店であり、その味はラーメンの原点ともいえるものです。
博物館では、来々軒の伝統的な味わいを忠実に再現し、多くの来場者を魅了しています。
來々軒の特徴は、じっくりと煮込んだスープと、「さとのそら」という特別な小麦を使った麺の組み合わせです。
スープは国産の豚や鶏、煮干しなどから丁寧に旨味を抽出しており、濃厚ながらもあっさりとした味わいを実現しています。
このあっさりとしたラーメンとシュウマイの組み合わせが最高です。
來々軒は、ただのラーメン店ではなく、ラーメン文化そのものを象徴する存在です。
餃子とシュウマイの違いとは？
餃子とシュウマイはどちらも中華料理を代表する点心ですが、いくつかの明確な違いがあります。
まず、調理法や形状の違いが挙げられます。餃子は通常、皮で具材を完全に包み込み、焼き餃子、蒸し餃子、水餃子などの調理法があります。
一方、シュウマイは皮で具材を部分的に包み、蒸して仕上げるのが一般的です。
そのため、シュウマイは蒸気を吸って柔らかく、餃子は調理法によってカリッとしたり、もちっとした食感が楽しめます。
具材にも違いがあります。
餃子は、豚肉、ニラ、キャベツ、ショウガなどを混ぜたシンプルな具材が多い一方で、シュウマイは豚肉やエビ、タマネギが使われることが一般的で、より風味豊かな味わいが特徴です。
また、シュウマイには皮の上にエビやグリンピースを飾ることが多く、見た目にも工夫されています。
食べ方も異なります。
餃子はタレや酢、ラー油を混ぜたものをつけて楽しむことが多いですが、シュウマイはそのままの味わいを楽しんだり、カラシや醤油をつけて食べることが一般的です。
このように、調理法、具材、食べ方に違いがあるため、どちらも異なる魅力を持つ料理といえます。
日本三大餃子とその特徴
日本三大餃子は、「宇都宮餃子（栃木県）」「浜松餃子（静岡県）」「八幡餃子（福岡県）」とされています。
これらは地域ごとに独自の特徴があり、それぞれ異なる魅力を持っています。
宇都宮餃子は、餃子の街として全国的に有名で、店舗数が多いのが特徴です。
宇都宮の餃子は皮が薄く、焼き目がパリッとしている一方、中の餡はジューシーで野菜多めのさっぱりした味わいです。
多くの専門店があり、食べ歩きも楽しめるのが魅力です。
浜松餃子は、円形に並べて焼き上げ、中央にモヤシを添える盛り付けが特徴です。
浜松では、豚肉と野菜のバランスを重視した餡を使用しており、肉の旨味とシャキシャキした野菜の食感を同時に楽しめます。
また、餃子消費量でも全国トップクラスの地域です。
八幡餃子は、福岡県北九州市の八幡地区で愛される餃子です。
小ぶりで一口サイズのものが多く、ニンニクを効かせた濃いめの味付けが特徴です。鉄鍋を使って焼くスタイルもあり、香ばしい風味が際立ちます。
これら三大餃子は、それぞれ地域の食文化や材料へのこだわりを反映しており、味やスタイルが大きく異なります。
にんにくをがっつり食べたいときにおすすめなラーメン店をこちらの記事で紹介しています。
ラーメン博物館の近くで餃子が楽しめる人気店イーチャン
イーチャンのアスリート餃子の特徴と魅力
新横浜ラーメン博物館のすぐ近くにあるイーチャンというアスリート餃子を提供する中華ダイニングもおすすめです。
アスリート餃子は、健康志向の方やスポーツ愛好者に特化したユニークな餃子です。
その最大の特徴は、高たんぱくで低炭水化物の設計にあります。
一般的な餃子とは異なり、餡には高たんぱくな大豆ミートを使用しており、さらに粉末状のプロテインが加えられています。
この組み合わせにより、「食べるプロテイン」とも呼べる一品が完成しました。
薄い皮を使っているため、焼き上げたときにパリッとした軽い食感を楽しむことができます。
また、大豆ミートが持つ旨味がアクセントとなり、栄養だけでなく味も満足感を与えてくれるのが魅力です。
健康を気にしつつも、美味しい料理を楽しみたい方にとって理想的な選択肢といえます。
アスリート餃子は、単なる食事ではなく「健康を意識した料理」として提供されています。
特に、スポーツ後の食事や体づくりを意識する方におすすめの一品です。
- 住所
- 〒222-0033
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-25 アポロ新横浜第二ビル2F
- アクセス
- JR東海道新幹線・横浜線「新横浜駅」北口より徒歩6分
横浜市営地下鉄ブルーライン「新横浜駅」10番出口より徒歩3分
※フレッシュネスバーガーさんの2階です。
餃子の本場はどこですか？
餃子の本場は中国です。
その歴史は非常に古く、紀元前206～220年の漢代にはすでに餃子の原型となる料理が存在していたとされています。
北方地域で小麦の栽培が一般化したことにより、小麦粉を使った皮で具材を包む餃子が広がりました。
中国では地域によって餃子のスタイルや味付けが異なります。
たとえば、北方では「水餃子」が主流で、茹でた餃子をそのまま食べたり、スープに加えて楽しむ文化があります。
一方、南方では焼き餃子や蒸し餃子が好まれ、それぞれの地域独自の食べ方が発展しています。
また、中国では春節（旧正月）に餃子を食べる習慣があり、家庭で餃子を包んで家族と一緒に食べるのが伝統行事となっています。
餃子の形が金の延べ棒に似ていることから、縁起物としても親しまれています。
日本の餃子と比べると、中国の餃子は皮が厚めで食感がしっかりしているのが特徴です。
具材も多種多様で、肉だけでなくエビや野菜、さらには香辛料を加えることで独自の風味を楽しめます。
このように、餃子の本場である中国では、多様なスタイルと深い歴史が餃子文化を支えています。
その背景を知ると、餃子をより一層楽しむことができるでしょう。
ラーメン博物館で楽しめる餃子関連情報まとめ
- ラーメン博物館では餃子を提供する店舗はない
- 来々軒のシュウマイはラーメンとの相性が良い
- 餃子とシュウマイは調理法や食感が異なる
- 日本三大餃子は宇都宮、浜松、八幡餃子
- 博物館近くのイーチャンでは健康志向のアスリート餃子が楽しめる